夏至 ，作为二十四节气中阳气最盛的时节 ，标志着北半球白昼最长、黑夜最短。此时 ，自然界泛起出“阳极阴生”的特点 ，暑热湿邪交织 ，对人体健康组成挑战。通过合理的饮食调治 ，结合药食同源的食材 ，我们可以有效应对暑热 ，平稳渡过长夏。今天 ，pg电子官方网站健康为各人介绍三款夏至养生佳品——一菜一粥一茶 ，助你清心健脾 ，安然度夏。
一、荷叶莲子粥：清热解暑 ，补益心脾
食材准备：鲜荷叶半张（或干荷叶10g）、莲子15g、粳米50g、冰糖适量。
制作要领：将荷叶煎水取汁 ，与莲子、粳米同煮成粥 ，最后加入冰糖调味即可。
养生功效：荷叶清热解暑、升发清阳；莲子补脾止泻、养心安神；粳米补中益气。三者合用 ，可清热解暑 ，补益心脾 ，尤其适合夏季心脾两虚、暑热夹湿、失眠多梦、食欲不振、轻度浮肿者。
二、沙参玉竹老鸭汤：益气养阴 ，增进食欲
食材准备：老鸭一只 ，北沙参、玉竹、生姜适量。
制作要领：先将老鸭洗净切块 ，冷水焯鸭肉去浮油 ，再加入玉竹、沙参、姜片 ，小火煲1.5小时 ，出锅前加盐调味。
养生功效：鸭肉性凉 ，滋阴益气；北沙参补肺阴 ，清肺热；玉竹养阴润燥 ，生津止渴。此汤可益气养阴 ，生津止渴 ，夏至酷暑时节 ，对于没有食欲、苦夏纳差者尤为适宜。
三、清暑祛湿茶：清热解暑 ，芬芳化湿
食材准备：藿香、佩兰、薄荷各3克。
制作要领：将上述药材用开水冲泡 ，代茶饮用 ，每日3-5杯。
养生功效：藿香化湿和中解暑、止呕；佩兰化湿和中、解暑；薄荷疏散风热、清利头目。三者合用 ，可清热解暑 ，芬芳化湿 ，适用于夏至时节湿热明显时饮用。
划重点：夏至养生要点
1、清心火健脾胃：夏至时节高温多雨 ，湿热交织 ，易导致人体出汗增多、气阴耗伤 ，湿邪困脾。因此 ，养生重在清心泻火消暑热 ，健脾和胃化湿邪。
2、养心清火：心火易亢 ，需清心除烦 ，可食苦瓜、莲子心等。
3、健脾化湿：湿邪困脾 ，需健运中焦 ，推荐茯苓、山药、白扁豆等食材。
4、益气养阴：汗多伤津 ，宜用麦冬、乌梅等酸甘化阴之品。
5、健脾祛湿：湿热气候易伤脾胃 ，饮食宜清淡 ，少食肥甘厚腻 ，可搭配薏米、赤小豆等利湿食材。
6、养心宁神：夏属火通于心 ，需保持情绪平和 ，制止急躁 ，可多食莲子、百合等清心之品。
7、护阳防暑：制止烈日暴晒 ，及时补水 ，可适当食用绿豆、西瓜等清热解暑之品 ，但忌过度贪凉饮冷。
8、适度运动：选择清晨或薄暮锻炼 ，制止大汗淋漓 ，以防耗气伤津。
夏至时节 ，通过合理的饮食调治和药食同源的食材搭配 ，我们可以有效应对暑热湿邪 ，保持身体健康。荷叶莲子粥、沙参玉竹老鸭汤、清暑祛湿茶 ，这三款夏至养生佳品 ，不仅美味可口 ，更蕴含着深厚的养生智慧。希望各人能够凭据自己的体质和需求 ，选择适合自己的养生要领 ，安然渡过这个炎热的夏天。
夏至 ，作为二十四节气中阳气最盛的时节 ，标志着北半球白昼最长、黑夜最短。此时 ，自然界泛起出“阳极阴生”的特点 ，暑热湿邪交织 ，对人体健康组成挑战。通过合理的饮食调治 ，结合药食同源的食材 ，我们可以有效应对暑热 ，平稳渡过长夏。今天 ，pg电子官方网站健康为各人介绍三款夏至养生佳品——一菜一粥一茶 ，助你清心健脾 ，安然度夏。
一、荷叶莲子粥：清热解暑 ，补益心脾
食材准备：鲜荷叶半张（或干荷叶10g）、莲子15g、粳米50g、冰糖适量。
制作要领：将荷叶煎水取汁 ，与莲子、粳米同煮成粥 ，最后加入冰糖调味即可。
养生功效：荷叶清热解暑、升发清阳；莲子补脾止泻、养心安神；粳米补中益气。三者合用 ，可清热解暑 ，补益心脾 ，尤其适合夏季心脾两虚、暑热夹湿、失眠多梦、食欲不振、轻度浮肿者。
二、沙参玉竹老鸭汤：益气养阴 ，增进食欲
食材准备：老鸭一只 ，北沙参、玉竹、生姜适量。
制作要领：先将老鸭洗净切块 ，冷水焯鸭肉去浮油 ，再加入玉竹、沙参、姜片 ，小火煲1.5小时 ，出锅前加盐调味。
养生功效：鸭肉性凉 ，滋阴益气；北沙参补肺阴 ，清肺热；玉竹养阴润燥 ，生津止渴。此汤可益气养阴 ，生津止渴 ，夏至酷暑时节 ，对于没有食欲、苦夏纳差者尤为适宜。
三、清暑祛湿茶：清热解暑 ，芬芳化湿
食材准备：藿香、佩兰、薄荷各3克。
制作要领：将上述药材用开水冲泡 ，代茶饮用 ，每日3-5杯。
养生功效：藿香化湿和中解暑、止呕；佩兰化湿和中、解暑；薄荷疏散风热、清利头目。三者合用 ，可清热解暑 ，芬芳化湿 ，适用于夏至时节湿热明显时饮用。
划重点：夏至养生要点
1、清心火健脾胃：夏至时节高温多雨 ，湿热交织 ，易导致人体出汗增多、气阴耗伤 ，湿邪困脾。因此 ，养生重在清心泻火消暑热 ，健脾和胃化湿邪。
2、养心清火：心火易亢 ，需清心除烦 ，可食苦瓜、莲子心等。
3、健脾化湿：湿邪困脾 ，需健运中焦 ，推荐茯苓、山药、白扁豆等食材。
4、益气养阴：汗多伤津 ，宜用麦冬、乌梅等酸甘化阴之品。
5、健脾祛湿：湿热气候易伤脾胃 ，饮食宜清淡 ，少食肥甘厚腻 ，可搭配薏米、赤小豆等利湿食材。
6、养心宁神：夏属火通于心 ，需保持情绪平和 ，制止急躁 ，可多食莲子、百合等清心之品。
7、护阳防暑：制止烈日暴晒 ，及时补水 ，可适当食用绿豆、西瓜等清热解暑之品 ，但忌过度贪凉饮冷。
8、适度运动：选择清晨或薄暮锻炼 ，制止大汗淋漓 ，以防耗气伤津。
夏至时节 ，通过合理的饮食调治和药食同源的食材搭配 ，我们可以有效应对暑热湿邪 ，保持身体健康。荷叶莲子粥、沙参玉竹老鸭汤、清暑祛湿茶 ，这三款夏至养生佳品 ，不仅美味可口 ，更蕴含着深厚的养生智慧。希望各人能够凭据自己的体质和需求 ，选择适合自己的养生要领 ，安然渡过这个炎热的夏天。